進擊的巨船咖哩飯888元、須預約，店家設定約3~4人的餐點，視覺效果十足。圖片來源 : 蘋果新聞網

大份量美食其實不光只有大胃王能獨享，獨特的外型與內容物設計，份量比正常版大上好幾倍，三五好友相約一同品嘗，樂趣無窮、友情升溫。咕嚕咕嚕家最近推出進擊的巨船咖哩飯，飯量500克，還有炸蝦、滷肉還有炸雞肉丸等滿滿一大盤，端上桌時，視覺效果還搭配音效，十分有趣。另外，大碗公冰店則以青花磁大碗公裝了30人份的銼冰，不多找幾個人還真是吃不完。報導／顏怡今、攝影／林宏洲

咕嚕咕嚕家從漢神百貨商圈發跡，13年來在高雄已有成功、裕誠和五甲等3家分店。雖然裝潢像居酒屋，但餐點卻以咖哩飯、丼飯和定食為主，份量大、平價、沒有低消又不收一成服務費，因此很受歡迎。

咕嚕咕嚕家老闆江國賓推出大份量餐點，滿足大胃王。圖片來源 : 蘋果新聞網

老闆江國賓對於食材的選用頗為講究，像是有機蛋、台梗9號米等。招牌的黑咖哩製作很費工，得先把整鍋約4公斤的洋蔥，半個小時的時間炒到剩下約200公克，洋蔥焦糖化後，與馬鈴薯、紅蘿蔔等蔬菜慢煮，最後加咖哩粉、可可粉及少許的黑糖攪拌均勻，稠化咖哩醬靠的是馬鈴薯釋出的澱粉，口感自然、微甜順口。

新推出的「進擊的巨船咖哩飯」份量驚人。500克的白飯上淋滿咖哩醬，炸雞肉丸子外還有炸蝦、燒肉及招牌的滷肉，餐點上桌時，現場會播放電影裡哥吉拉出場的音樂，增強感官震撼效果，接著以桌邊服務方式，澆淋莫札瑞拉、巧達兩種起司燒融的起司醬。

熱鬧上菜 料理滋味契合飽滿

進擊的巨船咖哩飯設定是3～4人份，炸蝦有8支，搭配海苔片，燒肉有羅蔓生菜葉解膩，而以雞腿肉裹蒜香炸雞粉油炸的雞肉丸子，肉嫩多汁也很耐吃，雖然飯量不少，但因為有辛香迷人的咖哩醬，誘人一口接一口吃不停。

起司瀑布嘩啦嘩啦雞咖哩飯也很有趣，服務人員在客人面前淋起司醬會帶頭喊「嘩啦嘩啦」，現場所有工作人員跟著喊「嘩啦嘩啦」。起司醬的量不少，我選擇加了番茄和多種辛香料熬煮的泰式紅咖哩醬做搭配，起司濃郁的香氣交融咖哩辛香，味道契合飽滿。

起司瀑布嘩啦嘩啦咖哩飯258元，上桌才淋起司醬，奶香與咖哩醬交融出香濃滋味。咕嚕咕嚕家圖片來源 : 蘋果新聞網

大胃王還可選這道超大切黑咖哩起司豬排丼，這份餐點的白飯也有250公克，豬排是一般豬排的兩倍大，約280公克，帶厚度的豬排經特殊的斷筋處理後裹粉油炸，麵衣酥脆肉質軟嫩不柴，而白飯上除了咖哩醬還有起司及軟潤滑蛋，滋味與份量都讓人滿足。

超大切黑咖哩起司豬排丼275元，里肌肉經斷筋處理，肉質軟嫩不柴。咕嚕咕嚕家圖片來源 : 蘋果新聞網

店裡有一道單點的媽媽滷肉，是挑選肥瘦均勻的三層肉，把豬皮剔掉，以鐵叉固定，然後入滷汁中慢滷，醬汁裡加了黑糖，讓滋味鹹中帶甜，筷子稍碰滷肉時可以明顯感受軟嫩質地，入口後輕輕一嚼即化開，沒牙都能吃得開心。

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咕嚕咕嚕家裕誠店：高雄市裕誠路370號、(07)557-2018

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